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  • 孕期多吃苹果和鱼孩子不哮喘
    孕期多吃苹果和鱼孩子不哮喘

    1项新的研究发现,如果孕妇在怀孕期间多吃苹果和鱼,就可以减少所生孩子患哮喘和过敏的风险。苏格兰和荷兰的研究人员对1200 多名从诞生到5岁的儿童进行了研究,孩子的妈妈在怀孕期间完成常常吃的食品调查,此时怀孕32周。当孩子5岁时,...[详细]

  • 需要去除嗎龍蝦腹部的黑線是什么
    需要去除嗎龍蝦腹部的黑線是什么

    很多人把龍蝦的腸線抽出來之后,結果發現龍蝦的腹部還有一條黑線,這條黑線其實是龍蝦的腹部動脈及運動神經鏈,也叫蝦筋,所有的蝦類都有這條黑線。龙虾腹部的黑线其实是龙虾的腹部动脉,和与这条动脉相连的运动神经链,龙虾之所以...[详细]

  • 2015年3季度食用油品牌口碑榜發布
    2015年3季度食用油品牌口碑榜發布

    來源: 中國食品安全報發布日期:   1月4日,中國統計信息服務中心大數據研究實驗室聯合新華、中國質量發布《2015年第三季度食用油品牌絡口碑報告》(以下簡稱報告)。報告顯示,金龍魚、魯花等食用油品牌在絡口碑總指數中排名較高...[详细]

  • 北京餐館將加裝燃氣安全設施
    北京餐館將加裝燃氣安全設施

    來源:北京 全市餐飲企業將很快被要求改造燃氣供氣系統,加裝濃度報警器、切斷閥、排風扇等安全設施,為就餐者提供安全的就餐環境。此项由市安委会牵头实施的改造工作目前已完成试点,不久将在全市推行。据介绍,方庄地区餐饮企业先...[详细]

  • 美國食品科學家開發出首例植物雞蛋
    美國食品科學家開發出首例植物雞蛋

    來源:foodaily轉載發布日期: 據報道,位于舊金山的HamptonCreekFoods公司的食品科學家們已經研發出了一種完全由植物制成的雞蛋替代品。利用這種雞蛋替代品,這家公司已成功的開發出了人造蛋黃醬和各種各樣的焙烤食品。公司的CEOJoshTetrick介紹...[详细]

  • 取消周黑鴨等企業的地鐵站冠名也需合程序
    取消周黑鴨等企業的地鐵站冠名也需合程序

    如果說,當初決定拍賣地鐵站點冠名權應當遵守公共性的話,現在取消冠名,一樣應該遵照這一點。武汉地铁2号线,在正式开通前将周黑鸭等9个车站的企业冠名全部取消,涉及金额2700万元。自去年12月武汉地铁2号线拍卖站点冠名权以来,就争...[详细]

  • 餐飲老手不會告訴你的開店細節經驗
    餐飲老手不會告訴你的開店細節經驗

    社會我餐飲哥,吸引了無數人,但是也讓很多不懂餐飲的人很受傷,所謂國有國法,家有家規,做餐飲的,很多細節上的知識是一定要懂的。  從前期籌備到中期運營,在到后期發展或者擴張,每一個流程每一個步驟都存在必須知道的知識和...[详细]

  • 2018年怎么做餐飲新品牌
    2018年怎么做餐飲新品牌

    從2017年底開始,很多餐飲創始人都開始和筆者交換一個問題“我想做新品牌,只有初步的概念,還沒想好具體怎樣做?你說呢?”雖然是一樣的一個問題,但大家正在經營的品類其實是完全不同的。這讓筆者開始思考,當原有品牌遇到了某種瓶...[详细]

  • 大家樂撤出華東翠華稻香事跡下滑港式餐飲怎
    大家樂撤出華東翠華稻香事跡下滑港式餐飲怎

    來源: 餐飲老板內參作者:王菁發布日期: 港式餐飲,從菜品品質到服務水平再到管理理念,都曾是行業標桿。在香港一家家餐廳的背后,體現著香港餐飲人高度敬業、追求品質的精神。但是近一兩年,從香港餐飲品牌處傳來的,卻全是一個...[详细]

  • 餐廳降低采購本錢11招經驗
    餐廳降低采購本錢11招經驗

    餐廳老板都希望降低成本,提高利潤。這就給采購員出了一個困難,怎樣才能在保證食材質量的同時還能降低采購成本?  大餐廳還能采取一站式采購的方式,中小餐廳該怎么辦?  1、各自的事情各自清。  采購部自然清楚自家的狀況。該...[详细]

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