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里脊丝竹笋汤的做法

2019-05-16 20:39:03 | 来源: 汤羹

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里脊丝竹笋汤的材料里脊肉200g油适当盐适当水腌笋半个蛋清适当水淀粉适当葱丝适当o香油适当鸡精适当高汤适当儿童注意力不集中常会出现哪些表现
里脊丝竹笋汤的做法图片步骤,怎样做里脊丝竹笋汤好吃?

里脊肉,切细丝

放少量水淀粉,

半个鸡蛋清

少量盐,

用手抓匀静置15分钟上浆

竹笋半个

切成细丝,用热水略焯烫

葱切细丝

锅里放多1点油,烧热,把多余的油倒出来,只留下炒菜的分量,下入里脊丝快速滑炒,肉丝变色便可盛出待用

竹笋丝捞出沥干水

油锅煸炒葱丝出香

下入竹笋丝翻炒

加入适当盐翻匀

加入滑炒好的里脊丝

倒入适当的高汤(清水也能够),大火烧开,小火煮5分钟。

关火后,加少许鸡精调味

出锅加香油便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

竹笋丝焯烫可以去涩味,上浆略腌滑炒会口感嫩1些。

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