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做饭有哪些小妙招你知道做饭的技能吗

2019-05-17 13:40:30 | 来源: 汤羹

我们在做饭时,总会发现1些小技能,能解救做饭时出现的各种问题,这些小技能简单,也很实用,我们1起来看看吧。

1、炒菜太咸要放糖

如果在炒菜的时候,你1不留心,多放了1些盐,没关系,可以放1小勺白糖来调味,中和1下。特别是对肉类菜食的效果更好哦。

2、煮米饭时加几滴醋

我们在煮米饭的时候,可能始终觉得这米饭的味道淡寡无味,那怎样让煮出来的米饭带有香味呢?可以在煮米饭之前加几滴醋,这样煮出来的米饭就会香啦,而且还能避免变质发馊哦。

3、陈米加点啤酒

我们知道,陈米放置的时间比较长,煮起来就没有那末香了,其实不太好吃。那末,在煮陈米的时候加1点啤酒,煮出来的米饭就像香米1样可口了。

4、炒蔬菜加开水

炒蔬菜不要用冷水,加点开水炒出来的青菜又鲜又嫩,色泽诱人!

5、熬鸡汤中途不要加水

熬鸡汤的时候,在起炖之前添好冷水,这样炖出来的鸡汤又鲜美又有营养。中途千万不能加冷水,会影响鸡汤的口感,营养也会流失。

6、煎鱼不破皮

很多人都会有这样的困惑,在煎鱼的时候,不管怎样谨慎,鱼皮都会粘在锅底上。这让人很是纠结!其实,只要在煎鱼前,在鱼身上均匀地裹上1层蛋液,等油热以后再煎,这样鱼皮就不会破啦。

7、米饭发馊

夏天气温比较高,有可能放了半天的米饭就像变馊了1样,怎样看都不舒服,更不要说吃了。其实方法很简单,加点盐水就弄定了!

生活小百科:

1、冰箱收纳:夏每天气热,冰箱空间也不够用了,1个蛋托就可以让你的冰箱空间大1倍哦。

2、10秒钟剥玉米:切掉玉米的根部,1手拿着玉米顶端,1手开始抓,很快玉米粒就掉光了。

3、巧切包菜:包菜的根部是1个块茎,很难去除,那末用力在案板上压两下,马上见证奇迹!

4、快速剥水煮蛋:放在饭盒里快速晃动几下,是否是鸡蛋皮马上就很好剥了呢?

5、轻松去土豆皮:在开水里烫5秒钟,再放到温水里,轻轻1扯就撕脱了。

6、轻松磨刀具:磨刀石都要失业了!只要在瓷杯底部不停磨擦,就可以光亮锋利了。

这些方法简单又实用,学会了你也是巧手哦!如果你也有关于厨艺的小妙招,欢迎你也来分享哦!重庆麻辣江湖,1个有温度的美食自媒体!(想要了解更多美食资讯,请加微信号:cqmalajianghu或直接扫描便可关注)

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