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蜜汁排骨烤肉饭的做法

2019-04-06 16:44:50 | 来源: 凉菜

蜜汁排骨烤肉饭的做法简单是补血食谱的常见菜,不一定要看蜜汁排骨烤肉饭视频才能学会,但怎样做蜜汁排骨烤肉饭最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道蜜汁排骨烤肉饭吧。

材料:猪小排500g,蒜末30g,姜末20g,A.酱油1茶匙,五香粉1/4茶匙,糖1大匙,豆瓣酱1/2大匙,B.麦芽糖30g,水30㏄

蜜汁排骨烤肉饭做法:1.用刀在猪小排肉面上划方形的刀纹深至骨头处备用。

2.取一大碗,加入调味料A混合均匀后,涂抹于作法1的肉排上腌渍约20分钟。

3.取一锅,加入调味料B的麦芽糖及水,开小火渐渐煮溶成浆后熄火。

4.将烤箱预热至200℃。

5.将作法2腌渍好的肉排平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约20分钟。

6.取出作法5烤好的肉排,刷上作法3完成的浆汁即成蜜汁排骨。

7.取一碗适当的白饭,将作法6的蜜汁排骨放在白饭上,配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。

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