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香椿煎蛋的做法

2019-04-16 12:01:38 | 来源: 凉菜

本食谱来自【魅力小煮】老师分享的香椿煎蛋的做法,所属分类:蛋类、下酒菜、朋友聚餐、单身食谱,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

香椿芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富,每年春季谷雨前后,才能见到它的身影,它还有一个好听的名字“树上蔬菜”,就是指香椿树的嫩芽。这道香椿煎蛋充分体现了香椿的浓香4溢,又脆又嫩,搭配了鸡蛋鲜就更具特色了。

做香椿煎蛋所需食材: 主料:香椿100克,鸡蛋3只

辅料:盐适量

香椿煎蛋的做法步骤:1. 香椿洗净

2. 放入沸水中飞水捞出沥干

3. 切碎

4. 放入碗中,打入3个鸡蛋和加少许的盐

5. 搅拌均匀

6. 不粘锅倒入橄榄油,稍热倒入香椿蛋液,转动锅使蛋液能均匀的构成蛋饼状

7. 当蛋液凝固后,就翻面煎至双面金黄就OK了

8. 出锅切块装盘就可以品尝到香喷喷的香椿煎蛋了~

家常美食网温馨提示:香椿一定要飞水可以去掉亚硝酸盐~

学习【魅力小煮】老师分享的食谱——《怎么做香椿煎蛋好吃》以后,你学会了香椿煎蛋最正宗的做法吗?

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