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培根蒿子秆的做法

2019-05-16 19:40:29 | 来源: 凉菜

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茼蒿洗净,去叶留杆,掰成长段。

培根切成小片,生姜大蒜切片,红尖椒切碎。

炒锅里倒入油,放入培根,小火煎炒。

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炒至培根变色,油脂部分透亮。

倒入姜片蒜片,小火翻炒。

炒到蒜片微焦糊。

烹入白醋。

倒入蒿子秆,大火翻炒至变色时调入精盐。

美食天下菜谱大全温馨提示:

春季,绿叶菜应是很受爱戴的食材,绿绿的嫩嫩的叶菜,看着爽心,吃着爽口用来打油腻应当是很适合的。茼蒿是我比较喜欢的1种蔬菜,不光是由于它多汁、爽脆,脆嫩的色采和它那特殊的香气是最吸引我的。炒茼蒿有时候需要的不光是热情,更多的是炉灶的火力。在家我是不敢尝借力“一带一路” 长江润发打造全球化制药企业
试炒茼蒿的,咱家的炉灶与饭店的火力相差太多,没等茼蒿炒熟,锅里已是1塌胡涂了。因此,我爱把茼蒿摘掉叶子炒蒿子秆吃,茼蒿叶子用来烧咸胡涂喝。茼蒿杆用辣椒大蒜,放点培根1起炒出来,味道也极好。

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