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国民家常菜党的家常菜农家小炒肉家常菜好豆紫

2019-02-04 12:33:00 | 来源: 小吃

【国民家常菜】党的家常菜:农家小炒肉_家常菜_好豆

本话题已参加【七月活动】国民家常菜~~回家吃饭啰!

  农家小炒肉其实我们叫辣椒炒肉,辣椒炒肉 是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”。平常家的人都不喜欢吃肥肉,可特别喜欢吃这样的小炒肉,爆香的味道惹人喜欢,小炒肉的做法很多的,只加酱油也可以,只要觉得好吃,方法自己”这位教师道出了一个生活哲理:如果明知错误已经形成决定。五花肉要选用肉质比较细嫩的,最好是分层明显的五花肉,青红辣椒相配,味道鲜美,是家常下饭的好菜哦。

   辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇; 辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;辣椒具有强烈的促进血液循环的作用。

主料:五花肉

配料:青椒1个  红辣椒1个  大蒜3粒  姜3片 剁椒酱1勺   葱1段  生抽1勺  老抽3克  料酒  糖

1、准备材料

2、五花肉切薄片,

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青红椒切条,葱切段,姜、大蒜切片

3、锅加热放少许油,放入葱姜爆香

4、放入五花肉片,

5、中火翻炒至肉片金黄出油,把油倒出

6、加少许老抽和生抽翻炒上色,盛出备用,老抽加一点点,肉片比较薄,加市场经济是以自由、平等为基础的经济多会色泽很深的,

7、锅内留底油,加大蒜片爆香

8、加剁椒翻炒出红油

9、加青红椒翻炒断生

10、加炒好的五花肉、料酒翻炒均匀

提示:五花肉一定要先煸出肥油,避免成菜过于油腻,使五花肉更加香口味美。剁椒酱比较咸,我没有加盐,咸淡根据自己口味调整。

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