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海菜发面包子的做法

2019-04-17 10:11:39 | 来源: 小吃

海菜发面包子的功效与作用:  降血脂、抗癌、降血糖、清热益气、保护机体、美容肌肤

海菜发面包子的食材和调料:   苦瓜1根 鸡蛋2个 大蒜2瓣 盐 料酒 糖 香油 味精

教您海菜发面包子的家常做法,海菜发面包子怎么做好吃   1.虾米冲洗干净,用温水浸泡至无硬芯

2.海菜(碱蓬)摘洗干净,入开水中焯至变色

3.韭菜清洗干净,用淡盐水浸泡20分钟,冲洗干净,沥干水分,切碎

4.新鲜猪肉切小丁,加姜末和酱油,拌匀,腌制20分钟

5.酵母用温水稀释,添加面粉搅拌成湿面絮,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧发

6.浸泡好的海菜捞出,挤干水份,切碎

7.捞出冲凉,然后用冷水浸泡1小时,中间换水1次

8.以上原料混合

9.添加花生油拌匀,再添加盐、酱油和味精调味,最后滴几滴香油拌匀

10.捞出沥干水份,切碎

11.至面团发酵疏松至2倍大小,取出揉匀排气,分割成等大小的面剂

12.擀皮,包馅

13.包好的包子盖上湿布,继续饧发至面皮蓬松轻盈状

14.冷热水下锅都可,大火烧开,上汽后15分钟关火,虚蒸5分钟,开锅

家常美食网小贴士  具体蒸制时间视包子的大小而定。

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