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西红柿花蛤汤的做法

2019-04-06 21:21:11 | 来源: 饮品

怎么做西红柿花蛤汤好吃?学做西红柿花蛤汤需要哪些食材?家常美食网为您提供西红柿花蛤汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿花蛤汤!

西红柿花蛤汤的介绍:  西红柿(番茄)含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。西红柿(番茄)含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。煮熟的西红柿能补充抗氧化剂,熟吃比生吃总体营养价值要高。“虽然加热进程会致使番茄中的维生素C含量减少,但与此同时,西红柿(番茄)中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大,还别说,西红柿与贝壳搭配还是一绝呢~

西红柿花蛤汤的食材和调料:  花蛤300G 西红柿 香芹 鱼露 油

西红柿花蛤汤的的家常做法,西红柿花蛤汤怎么做好吃  一、花蛤买回来后清洗去外表泥沙,把它放入一盆清水中静养,再往水里滴两滴花生油,花蛤闻油香味吐泥更快些,有时间的话养4个小时左右

二、西红柿和香芹洗过后,改刀切小

三、起锅,西红柿与水一起放入锅中,滴入适量油,大火煮开后,放入洗干净的花蛤,煮至花蛤张开口即可熄火,加鱼露,撒香芹调味

家常美食小贴士:  选花蛤时,看那些申着长长舌头往外吐的,一定是活的,同时拿两个大小相当的做比较,厚的一个花蛤肉肥硕些。有条件的可以在称完,付款后,向花蛤老板要些养花蛤的原液,回家继续养,方便吐泥沙,或按上面1的方法也是相当不错的。

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