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彩虹沙拉的做法

2019-05-10 11:13:51 | 来源: 饮品

主料: 蔬菜水果

辅料: 各色菌类

调料: 酸奶 沙拉酱彩虹沙拉的做法1、黑木耳泡发在开水中焯熟。

2、杏鲍菇切薄片开水焯好。

3、金针菇下水焯好,捞出晾凉。

4、胡萝卜切成小丁焯下备用。

5、将蔬菜和水果都切成均匀的小丁。 取1小碗,将沙拉酱和酸奶搅拌均匀。

6、找出圆形模具,中间取形状略小的模具做芯。

7、将所有的材料顺次码入圆环中。 用勺子背按压紧实。

8、胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有10多片就能够)。

9、把片好的胡萝卜片用开水焯下,让其柔软,营养也更充分吸收 ,方便造型。

10、取1片胡萝卜片,对折后沿1边卷起,把牙签10字交叉插在胡萝卜卷的底部。另取1片胡萝卜片,对折后插在邻近的两根牙签上。

11、第3片胡萝卜不用对折,插在邻近的两根牙签上,顺次把剩余的胡萝卜片依照第3片的方法插好,做成玫瑰花。

12、将做好的玫瑰花装潢在沙拉环上,脱去模具便可。

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