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补碳水化合物保证婴儿正常发育

2019-05-16 22:03:42 | 来源: 饮品

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碳水化合物在体内的功能

碳水化合物是人体需要的3大营养素之1,它在体内具有非常重要的生理功能,是人类最重要的食品能源。根据1些研究和调查发现,在不同地区和不同经济条件下,我们每天对碳水化合物的摄取量大约占全天总热能的40⑻0%。这说明碳水化合物是人类生存所需要的重要营养物资和能量来源。

碳水化合物主要指那些含碳和水结构的营养物质,例如;谷类食品碳水化合物含量大约在70⑻0%,根茎类15⑵0%,豆类20⑹0%。另外,硬果、日之泉中甲主场绝杀湘军继续保持冲超可能性
蔬菜、水果也含有1定量碳水化合物,鲜水果含碳水化合物10⑵0%,而干果可达50⑺0%。不同食品中所含碳水化合物的种类不同,大致分为4种类型,1、糖类,(葡萄糖、半乳糖、果糖、蔗糖、乳糖、多元醇类)2、寡糖,(麦芽寡糖、糊精寡糖等)3、多糖,(淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、水凝胶)4、改变性淀粉(工业化产品)。

食品中的碳水化合物经过消化液的分解,在体内生成葡萄糖并在小肠吸收,进入血液后可直接快速地为我们的生命活动提供能量。婴幼儿处于生长发育的旺盛期,婴儿每天需要热能为100⑴20卡/千克体重,正常人每天则需要50⑹0卡/公斤体重,0⑹个月婴儿在生长发育方面每天需要能量40⑸0卡/千克,6⑴2个月需要15⑵0卡/千克,周岁以后减少到5卡/千克。婴儿脑代谢需要的能量占总能量的1/3,而成人仅占1/4。为了保证婴儿正常的新陈代谢和生长发育,食品中必须含有1定比例的碳水化合物。碳水化合物主要为人体提供能量,其中的纤维素、半纤维素、果胶等还有吸收肠道水份,增加排泄物体积,刺激肠蠕动等功能。

人体对碳水化合物的摄取是有限度的,摄取不足或过量都会对健康带来某些危害,因此,我们应当根据身体的需要进行补充。

3鹿营养专题提供

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