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美食天下家常菜酥肉炖菜的做法

2019-05-16 22:19:47 | 来源: 菜谱

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酥肉炖菜的材料猪5花肉500g食油适当精盐适当花椒粉适当5香粉适当料酒1勺酱油1勺8角适当陈醋相克食品1勺青菜200g小葱适当生姜相克食品适当 酥肉炖菜的做法图片步骤,怎样做酥肉炖菜好吃?

把猪5花肉切成5公分长,2公分宽的薄肉片,放花椒粉、5香粉、精盐调匀。

再倒入少量料酒去肉腥。

取半小盆干面粉,磕入1个鸡蛋,搅匀。

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加适当清水后,搅成稠稠的面糊备用。

锅里倒入食油,油热后放入裹好面糊的肉片,小火炸制。

等裹了面糊的肉片炸制金黄后,捞出控油。

另起锅,倒少许油,油热后放入葱花、生姜丝、8角炒香。

倒入部分酥肉,翻炒。

添水适当的清水,以没过酥肉为好。

大火煮开10分钟后放入洗好的青菜,小火炖制。

炖制10分钟后,倒入1汤勺陈醋,倒入陈醋可去油腻。煮开后便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、酥肉加工好后,可直接食用,也能够用来炖菜、蒸菜等。

2、酥肉经过油炸,相比其他熟食可以放比较长的时间。

3、酥肉热量高,孩子吃了撑时候。

4、酥肉所用猪5花肉、8角、酱油、精盐等调料比较容易购置。

5、酥肉炖菜、有肉、有蔬菜、营养足够小孩子的正常生活需要。

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