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营养早餐养生黑饺子的做法

2019-05-16 22:22:11 | 来源: 菜谱

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工  艺:其他口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:10分钟

养生黑饺子的主料:小麦面粉250克

养生黑饺子的辅料:韭菜50克、食盐适当、味精适当、葱适当、姜适当、香油适当、水125克、白糖适当、胡椒粉适当

养生黑饺子的做法:1、取250克面粉倒入盆内

2、加入6克墨鱼汁,平时喝汤的小勺半勺的量

3、加水,边加水边用手搅拌

4、揉成面团,盖上盖子,放置1边醒发

5、墨鱼肉切成小丁

6、韭菜洗净,切碎

7、将韭菜倒入墨鱼肉内,加入韭菜可以起到去腥提鲜的作用

8、将葱姜切末,放进去

9、调味:放入适当盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉

10、再放入1勺香油。香油可以使馅料更加鲜嫩美味

11、将面团揉成长条

12、切成1个个小剂子

13、用擀面杖擀成饺子皮

14、放入馅料,顺次把所有饺子包完

15、锅中加适当水,放入葱和姜片,可去腥体鲜

16、水烧开后,饺子放入锅内,把饺子沿着锅底轻轻推动1下,避免饺子粘锅底

17、盖上锅盖,煮至开锅,加少量冷水,盖上锅盖再烧开,如实时空气质量指数启用 重污染预警仍以AQI为依据
此反复3次,饺子便可成熟

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享用

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