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养生煲汤玉米龙骨汤的做法

2019-02-03 17:40:19 | 来源: 食材

相信有不少家里没有老人帮忙的上班族妈妈跟我一样吧,每天下了班接了孩子放学,到家已经不早,啥也顾不上,得马上扎进厨房,以最快的速度给家人准备晚餐,但是因为时间关系,很多费时复杂的菜在工作日都做不了,只能选择一些简单可口的快手菜。今天这道玉米龙骨汤我觉得就挺适合,排骨提前泡在清水里去除血水,回家直接用高压锅炖上,保证那边饭熟了,炒菜炒好了,汤也炖好了。

材料:龙骨500克、甜玉米1根半、胡萝卜半根、葱

玉米龙骨汤的做法:1、龙骨提前用清水泡去血水(如果是夏天,得放在冰箱里泡)

2、泡好的龙骨焯一水,冲去浮沫后稍沥下水

3、龙骨放入高压锅,加入适量清水,再加两块姜,炖十分钟后关火

4、炖龙骨的功夫,把玉米的胡萝卜切成大小适中的块儿

5、炖好的龙骨等高压锅不冒气了,打开锅盖加入玉米和胡萝卜,再炖五分钟

6、出锅的时候撒点胡椒粉和葱花即可

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