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凉拌红苋菜的做法

2019-04-08 04:10:28 | 来源: 食材

凉拌红苋菜的做法简单是苋菜做法大全的常见菜,不一定要看凉拌红苋菜视频才能学会,但怎么做凉拌红苋菜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道凉拌红苋菜吧。

凉拌红苋菜材料:红苋菜500克,青椒50克,大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。

做法:1、红苋菜放入沸水中焯一下,捞出浸入凉开水中过凉,捞出控水,切3厘米长的段。

2、青椒用开水烫后切成小粒,大蒜头剁成泥。

3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中,加入精盐、味精、醋、芝麻油,调拌均匀,装盘便可。

小窍门: 特点

脆嫩,微辣。

爱心便签

此菜为安徽风味菜肴。

红苋菜主要产在重庆、广州、昆明等地。可清热利窍,用于赤白痢、二便不通。

红苋菜烹调前一定要焯水,以去除其中所含的草酸。

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