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妈咪推荐栗子烧鸡块图

2019-05-14 16:35:36 | 来源: 食材

栗子是孩子们喜欢吃的食品。栗子烧鸡这道菜具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效,非常合适儿童食用。

原料:

生板栗200克,肉鸡1只,葱、姜、白糖、酱油、料酒、盐各适当。

制作:

◇ 将鸡整理好,洗净,剁成块,入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净,控干水份。

◇ 炒锅上火烧热,倒入少量菜油,放入白糖,炒成红色,再倒入鸡块煸炒,加入酱油、料酒、水适当,放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面,用微火炖40分钟,放入去皮的板栗,加盐,烧20分钟便可。

贴士: 要剥去栗子的内皮,可先将板栗切1刀,再煮1下,这样既好剥皮也好熟。(奔奔妈妈)

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