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酸梅酱焖大眼鸡鱼的做法

2018-12-29 17:45:21 | 来源: 烘焙

酸梅酱焖大眼鸡鱼的材料大眼鸡鱼2条油适量盐适量酸梅酱适量姜相克食物适量 酸梅酱焖大眼鸡鱼的做法图片步骤,怎么做酸梅酱焖大眼鸡鱼好吃? 大眼鸡鱼2条,姜,葱适量。大眼鸡鱼皮很粗厚的,一般都剥了皮才做菜的,今天我就不剥皮,裹着皮红烧让皮下的肉质保持更鲜嫩吃时再将鱼皮用筷子拨开。姜,葱切片切段,葱白先切出来下锅爆香,绿色葱段留起一会出锅用热油锅少量的盐爆香姜葱。姜葱拨一边下鱼煎。2面煎煎黄。煎黄的鱼放适量清水,生抽,酸梅酱,糖一起焖煮。焖煮至收汁即可出锅。 温馨提示:

先将鱼煎黄再放水焖煮 鱼身不容易散烂。

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