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烘焙甜点5月作业学做猪肉脯烘焙甜点好豆网武

2019-02-03 11:34:30 | 来源: 饮食

【烘焙甜点】5月作业+学做猪肉脯_烘焙甜点_好豆

本话题已参加【烘焙甜点5月活动】芬芳怡人,烘焙学堂

吃货的任务就是上不断找美食,想尽一切办法满足自己的嘴巴。想做的时候上美食,犯懒的时候上淘宝。淘宝上第一次发现了有种零食叫做猪肉脯,而热衷于西点、甜品的我其实并不太感兴趣。正好有同事拿了肉肺腑到办公室分享,我的感觉是太硬了咬不动。看到如莲静心老师其实的猪肉脯发出来后,就抱着试一试的态度做了一下,起初并没抱什么希望,不过做出来后,味道真把我惊到了。

食材

主料:里脊肉200g

辅料:白糖适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,鱼露适量,黑胡椒粉适量

步骤:

1.里脊肉绞成肉馅

能分出三六九等2.加入黑胡椒粉、白糖、盐搅拌均匀

3.加入生抽、老抽、鱼露(我用的是酱油和鸡精)搅拌上劲

4.拌好的肉馅粘而有劲

5.烤盘铺锡纸把肉馅倒上去,上面铺一层保鲜膜,把肉擀开

6.

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烤箱180度10分钟后,刷一层蜂蜜烤5分钟,翻面再刷一层蜂蜜,继续烤10分钟。具体时间视自家烤箱而定

菜谱链接:

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