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2019-01-12 18:50:15 | 来源: 热菜

春季养生,教你如何食疗去火_营养健康_好豆

本帖最后由 火星叔叔 于 09:19

传统医学认为,春天自然界万物复苏,阳气上升,易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,出现春燥;加之我国北方大部分地区此时的气候特点就是干燥多风,往往使人们普遍感觉到不适。 春天风多雨少,气候干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失,而且天气变化反复无常,较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定,易致生理机能失调而致“上火”症状,如咽喉干燥疼痛,眼睛红赤干涩,鼻腔热烘火辣,嘴唇干裂,口舌生疮,食欲不振,大便干结,小便发黄等。 那么,吃什么东西才能“去火”呢? 一、3种食物可消“食火”  现代生活,真的很容易上火。食物引发的火气,主要侵犯脾胃,表现出的也是胃肠部位灼热、疼痛,

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或便秘等脾胃不适症状。这种火气,往往是由食物引发的,采用兵来将挡办法,让食物来消除。

1)山楂  山楂,是最好的帮助消化的良友食品,就像清道夫一样,它可以高速地将摄入的各种食物,变成最容易让我们吸收的营养物质,并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效,对辣椒也不例外。  山楂的收敛特性,可以极大程度地减缓辣味,对身体阴阳平衡的干扰。DIY菜谱:桂花山楂酸奶

原料:  酸奶、山楂、糖桂花、冰糖。  做法:  1、将山楂洗净去核、用水煮、加糖桂花、冰糖一起煮入味。  2、捞出,熟山楂切小粒。放在酸奶中拌匀即可。

2)萝卜   萝卜,具有很好的清理肠道的功能,能够第一时间,把肠道内停留的食物残渣排出体外,没了这些容易让我们产生火气的不良物质,上火很快会消除。DIY菜谱:红白萝卜汤

原料:红萝卜250克 白萝卜250克。味精2克 大葱4克盐3克 香油2克。  操作:  1、将红萝卜洗净,剥去皮、切成丝;  2、将象牙白萝卜洗净,剥去皮、切成丝;  3、将葱洗净,切成葱花;  4、锅内加1汤碗水,煮开后加入红、白萝卜丝;  5、开锅后加盐、葱花、香油、味精起锅。

3)菠萝   菠萝,有养阴生津的作用,能滋润肠胃,产生足够的阴液,相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了,火也就烧不起来了,从而消除饮食带来的火气。DIY菜谱:菠萝鸡汤

原料:鸡脯肉克,菠萝250克,猪油15克,姜丝、细盐、料酒、香油、干淀粉各少许。  操作:  1、菠萝削皮,用盐水浸泡片刻,切成扇形片;鸡脯肉片成薄片,用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上浆。  2、汤锅置火上烧热,放入猪油,用文火将姜丝炒片刻,放入鸡片,用旺火炒一下,加菠萝片再炒,然后放细盐和清水,盖好锅盖,待汤烧开,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

二、吃肉食防上火  1)每餐都吃去火蔬菜  例如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、银耳,每餐上1~2 种,和肉食一起搭配吃,可以降火开胃,清热解毒。  2)饭后1~2小时吃去火水果  例如苹果、梨、橙子、西瓜等。榴莲、桔子等容易上火的水果要少吃。  3)喝水必喝去火茶  绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水、山楂凉茶为首选,具有消食去腻的作用,对因食物积滞造成的火气特别有效。

最后,好豆的豆子们还给出了上火的具体疗法,以供大家参考:  1、嗓音干哑:饮淡盐水或喝橘皮糖茶。  2、咽喉肿痛:将嫩丝瓜捣烂挤汁频频含漱;醋加等量的水漱口也可减轻疼痛;用一匙酱油漱口1分钟左右再吐出,连续3~4次也有缓解症状的作用。  3、有口气:藿香15克洗净,加水煎5分钟,弃渣取汁,再将50克大米煮成粥然后加入藿香汁食用;用薄荷煮粥也可以防治口气。  4、咳痰:桑树皮10克,甘草、竹叶各5克,洗净入锅加水适量煎服可治清晨多痰;生姜1块切碎,鸡蛋1个,姜碎和鸡蛋搅拌均匀后用香油煎熟,趁热吃下每日2次。  5、口干舌燥:将百合、杏仁和大米同煮成粥,煮好时再加入梨丁、枇杷丁,拌入少许蜂蜜即可服用。  6、脸上长痘:将芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁饮用每日1次;或者用红萝卜、芹菜、洋葱榨汁,都懂得报答身边的每一个人有清热、解毒、祛火的作用。

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