首页 >热菜

情意暖冬很鲜的一锅汤鱼头豆腐瘦肉汤家常菜秘

2019-02-06 15:35:27 | 来源: 热菜

【情意暖冬】很鲜的一锅汤--鱼头豆腐瘦肉汤_家常菜_好豆

本话题已参加

【乐在厨房12月活动】情意浓浓过暖冬

豆腐和鱼配,具有营养互补的作用。豆腐是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一,它含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力,并且还有解毒作用。但是豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,两者合起来吃,可取长补短,相辅相成,提高营养价值。豆腐和鱼合吃,还有一个优点,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。

说起这鱼头还可以批评人是一个朋友送的,对母亲说:妈妈你的一百块钱在这里!她说这鱼从海里捞起来之后不要洗不要处理,直接把头和尾巴切下来放冰箱速冻,等到要吃的时候再拿出来清洗干净。

平时鱼头汤就和豆腐炖过,今天还特地加了瘦弱一起炖。

情意暖冬很鲜的一锅汤鱼头豆腐瘦肉汤家常菜秘

其实这也是我那个朋友教我的,说加了瘦弱下去一起炖更能把鱼头的味道吸出来,果然说的很对啊,4、当你说对不起时要看着对方的眼睛今天炖的这锅汤很浓和香。喝上一碗暖暖的很是舒服。

准备材料:鱼头和鱼尾巴 豆腐 瘦弱 辅料:大蒜 姜 小葱 水

做法:

1.把鱼头洗净,从中间剥开.

2.准备豆腐和瘦弱.

3.把豆腐切块.瘦弱切小片.

4.热油锅,下大蒜和姜下去炒出香味.

5.再把鱼头和鱼尾巴放下去稍微煎下.

6.煎好之后加入适量的水下去煮15分钟.

7.再把豆腐放下去一起煮会.

8.最后把瘦弱也放下去小火慢慢炖至汤变奶白色.

9.炖好后加少许的盐调味即可.

10.盛出来撒上葱花.

小提示:

处理鱼头的时候要把里面那层黑色的膜去掉。

鱼头要先煎下再炖,汤就会变奶白色的。

菜谱连接:

农村供水系统报价
小牛犊图片报价
氧气传感器原理报价

猜你喜欢