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2019-02-08 17:43:39 | 来源: 西餐

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养生紫薯芝麻饼天然浪漫紫薯一直是我最爱,喜欢它的粉糯香甜。入做自己该做的事秋了,做成点心吃,感觉有花青素抗自由基常伴左右,又有补肾乌发的黑芝麻在,心情大好。  材料:紫薯泥130三象糯米粉50低粉30紫薯水40练奶10 步骤:1.紫薯切片蒸熟压成泥 2.

趁热加入其它材料用手抓混 3.最后加入炼奶,揉成不粘手面团 4.这份材料我分成十份,均取其一小剂子滚圆 5.放在手掌中压扁,包入自制芝麻馅,收口捏紧,向下压扁,拍上白芝麻更美6.不粘锅加热,刷薄油,小火煎黄一面,关火取出,放蒸锅蒸5一8分钟熟了即可,不要蒸过了。 碎碎念,先煎后蒸目的:先定型,只煎过的一面,饼既能保持香口,再隔水蒸又可以消除怕上火的顾虑。面团不会太甜,因为馅是甜的,软糯中又不会粘牙,这样比较层次分明,口感更好。

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