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介绍几种如何制作可乐鸡翅的方法

2019-05-11 13:48:57 | 来源: 西餐

1、

作料:姜末,葱花,8角,花生油适当,可乐1听,鸡翅半斤,白糖少量,酱油等

做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。

油开后,加糖,少量,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,谨慎自己的龙爪也被炸了适时翻动,待外皮泛黄以后,倒入可乐及作料,炖之待可乐几近熬尽,便可出锅,洒葱花若干,方可啃之。

2、

材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。

鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄便可起锅。

炸好的鸡翅加腌料,另准备1锅用大火煮滚后,转小火再煮约半小时便可。

3、

材料:鸡翅500克、可乐1罐。

做法:将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6⑺成热的油炸制成金黄色后捞出。锅中留少量油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油便可出锅。

4、懒人做法:

材料:1千克鸡翅膀,1听可乐,1/4听酱油。

做法:1起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。

其他甚么也不用放,只要放少量油,放入8角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅。大火至沸,以后转小火炖15分钟(10分钟也可),以后转大火直至可乐基本蒸发只剩1层浓汁。然后盛盘,开吃!

偷懒诀窍:完全可以不放8角,乃至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也能够即放8角,姜少量,然后出锅前放葱等,完全随便。

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