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快手荤菜韭菜鱿鱼丝的做法

2019-05-15 11:04:32 | 来源: 西餐

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韭菜洗净后沥水。

鱿鱼尾洗净。

韭菜切成1寸宽的段。

葱切小段,姜切片,蒜切片。

将鱿鱼尾切成丝。

将切好的丝在热水里焯1下。

热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

放入焯水后的鱿鱼丝。翻炒。

放入韭菜。

翻炒均匀。

放入少量的蚝油。

放入盐。

放入蒜片。

翻炒均匀便可出锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

曾在饭馆吃过这个菜,去超市看见有买鱿鱼尾,很嫩,老妈买来给孩子切成丝,炒着吃,特别香。韭菜不出数,所以韭菜要多放1些。

鱿鱼用热水焯水目的是使鱿鱼更嫩。

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